Хелловін під загрозою: ціни на гарбузи б'ють всі рекорди

Цього року вартість гарбузів в Україні значно зросла, тепер ціни коливаються від 11 до 25 грн за кілограм. Це пов'язано з популярністю здорового харчування та зростанням попиту.

Як розповіла Тетяна Попович, керівниця маркетингового відділу оптового ринку "Шувар", саме підвищений попит стимулює фермерів вирощувати більше гарбузів у різних регіонах країни.

На оптових ринках, зокрема у Львові, гарбузи продають по 35 грн за кілограм — на 10 грн дорожче, ніж минулого року. У магазинах ціни варіюються від 15 до 30 грн/кг через додаткові витрати на логістику та зберігання.

На ринку можна знайти кілька видів гарбузів- столові мускатні, твердо- та м'якотілі сорти. Декоративні гарбузи особливо популярні перед Хелловіном, а гарбузи для переробки використовують для виготовлення олії та насіння.

Завдяки корисним властивостям гарбуз став невід'ємною частиною раціону багатьох українців. Зростає попит і на гарбузове насіння — його вживають як перекус та додають до салатів і випічки. Гарбузова олія, багата на вітаміни та жирні кислоти, також набирає популярності серед українців та за кордоном.

Урожай гарбузів цього року виявився успішним завдяки сприятливій погоді в Закарпатті, на заході та півдні України. В Закарпатті вирощують столові гарбузи, а на Одещині та Херсонщині — гарбузи для виробництва насіння. Фермери з Волині та Рівненщини спеціалізуються на органічних гарбузах, які особливо цінуються серед прихильників екологічно чистих продуктів.

Малий та середній бізнес у сфері вирощування гарбузів розвивається, забезпечуючи внутрішній попит і розширюючи експортні можливості. Фермерські господарства активно розвиваються, що дозволяє підтримувати стабільний рівень постачання продукції.

За даними моніторингу, станом на 9 жовтня гарбузи в основних торговельних мережах коштують:

• "АТБ" — 11,95 грн/кг
• "ФОРА" — 16,90 грн/кг
• "Novus" — 24,95 грн/кг
• "Varus" — 12,99 грн/кг

Попри зростання цін, гарбуз залишається популярним продуктом серед українців, а завдяки розвитку виробництва, цей ринок продовжує активно зростати.

Раніше ми повідомляли, українців потішили новими цінами на рибу.

М'ясо стане розкішшю- детальніше на Знай.ua.