По полсотни гривен за килограмм: цены на популярный овощ достигли исторического максимума

Цены на помидоры в Украине побили семилетний рекорд, и ситуация продолжает ухудшаться. В последние четыре недели наблюдается непрерывный рост стоимости этого продукта. По данным аналитиков EastFruit и рынка "Шувар", стремительное удорожание помидоров является следствием резкого сокращения предложения на внутреннем рынке.

Основной причиной такого развития событий стало уменьшение урожая из-за неблагоприятных погодных условий, в частности в июле, когда аномальная жара и дожди привели к значительным потерям урожая томатов. Кроме того, сезон выращивания помидоров в открытом грунте подходит к концу, что еще больше сузило предложение на рынке.

Дополнительный фактор, повлиявший на повышение цен, – снижение производства в теплицах. Производители снизили объемы из-за повышения стоимости энергоносителей и логистических затрат, что дополнительно усилило дефицит.

Сегодня цены на помидоры колеблются от 40 до 55 гривен за килограмм, что на 12% выше по сравнению с предыдущей неделей. Для сравнения, в августе стоимость томатов была вдвое меньше. На оптовом рынке "Шувар" салатные помидоры сегодня стоят 45 гривен за килограмм, в то время как в прошлом году в этот же период их цена составляла 25 гривен.

По прогнозам экспертов, цены на помидоры будут расти в ближайшие недели. Сокращение поставок местной продукции в сочетании с растущим спросом на тепличные томаты создает предпосылки для дальнейшего подорожания. Особенно это касается зимнего периода, когда тепличные хозяйства становятся основными поставщиками на рынке и цены на их продукцию традиционно выше.

Такая ситуация на рынке не только влияет на домохозяйства, которые вынуждены платить больше за свежие овощи, но и может привести к удорожанию продуктов питания в целом. Поскольку помидоры являются ключевым ингредиентом многих блюд, цены на содержащие их в составе товары также могут подняться.

Раньше мы рассказывали, что популярная рыба разорит кошельки: как изменились ценники в супермаркетах

Также ради сковородки с жареным – придется отдать 40 грн: супермаркеты изменили цены на овощи