Цены на лук подскочили на 16% за неделю: в чем причина

Украинские фермеры на этой неделе начали повышать цены на репчатый лук из-за увеличения спроса и уменьшения предложения продукции на рынке после завершения уборочных работ. Как сообщают аналитики EastFruit, большинство хозяйств уже закончили уборку урожая, что резко сократило количество свежего лука, доступного для продажи.

Теперь цена на лук колеблется от 10 до 15 грн за килограмм (эквивалент $0,24–0,36/кг), в зависимости от объема партий и качества товара. Это на 16% больше, чем в конце прошлой недели.

В то же время, на рынке наблюдается дефицит лука высокого качества, поскольку многие фермеры воздерживаются от реализации продукции, рассчитывая на еще более высокие цены со временем. Важным фактором, повлиявшим на объемы и качество урожая этого года, стали неблагоприятные погодные условия летом.

Повышенная влажность при сборе повлекла за собой распространение бактериальных заболеваний, что уменьшило количество товарной продукции. Торговые компании, закупающие лук для закладки на длительное хранение, сейчас сталкиваются с проблемами.

Из-за высокого уровня некондиционной продукции им сложно найти партии нужного качества. Кроме того, фермеры не спешат продавать лук сразу, рассчитывая на еще больший рост цен.

Сейчас цены на лук в Украине на 33% выше, чем за аналогичный период в прошлом году. Если спрос будет оставаться на таком же уровне, крупные хозяйства планируют дальше повышать отпускные цены на качественную продукцию, что может еще больше усилить дефицит на рынке.

Кроме того, Знай.ua сообщал, старых цен больше не увидите: популярные овощи побили многолетний рекорд