Ароматні стейки з цвітної капусти: суддя "Мастер Шеф" дала простий рецепт

Тетяна Литвинова, екс-суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф", пропонує приготувати вишукану страву — стейки з цвітної капусти.

Щоб повторити рецепт шеф-кухаря вам знадобляться:

• 1 великий качан цвітної капусти
• 3 ст. л. соєвого соусу
• 2-3 ст. л. оливкової олії
• 1 ч. л. паприки (можна копченої)
• 1 ч. л. сушеного часнику
• 1 ч. л. чілі
• 150 г бекону
• 100 г зеленого сиру з ароматом базиліку

Відріжте качан цвітної капусти на товсті стейки. Змішайте соєвий соус, олію, паприку, чілі та часник. Змастіть цією сумішшю стейки з цвітної капусти.

Викладіть капусту на деко, зверху розкладіть шматочки бекону. Запікайте в розігрітій до 180°C духовці протягом 20 хвилин.

Через 20 хвилин посипте стейки тертим зеленим сиром. Поверніть стейки в духовку на ще 5-10 хвилин, щоб сир розплавився і підрум'янився.

Подавайте стейки з цвітної капусти гарячими, прикрасивши зеленню.

Цей рецепт стане чудовою альтернативою м’ясним стравам і сподобається всім без винятку.