До морозива чи вершків: рецепт солодкого кавового кексу з домашньою глазур'ю

Поділитися сюжетом
До морозива чи вершків: рецепт солодкого кавового кексу з домашньою глазур'ю

Такий смачний і м'який кекс чудово підходить з морозивом або збитими вершками, розповідає food-стиліст та експерт з кулінарії my_happyfood.

Інгредієнти:

Для кексу:

  • 150 г м'якої олії
  • 180 г цукру
  • 120 г борошна
  • 80 г крохмалю
  • 100 мл еспресо
  • 4 яйця
  • 1 ч. л. розпушувача
  • 1 год. л. ванільний цукор

Для глазурі:

  • 250 г цукрової пудри
  • 25 г какао
  • 4-5 ст. л. холодної води

Приготування:

У мисці збийте масло з цукром до отримання кремоподібної консистенції. Додайте яйця по одному, ретельно перемішуючи після кожного. Змішайте борошно з крохмалем та розпушувачем. Введіть цю суміш у тісто, додаючи її частинами.

Влийте еспресо, що охолов, і додайте ванільний цукор. Замісити однорідне тісто. Застеліть форму для випікання (діаметром 24 см) пергаментом.

Вилийте тісто в підготовлену форму і відправте в розігріту до 180°C духовку. Випікайте приблизно 40 хвилин.

Готовий кекс повністю остудіть. В окремій мисці змішайте цукрову пудру з какао. Поступово додавайте холодну воду, помішуючи до отримання гладкої суміші консистенції сметани. Нанесіть глазур на охолоджений кекс. Дайте глазурі застигнути протягом години.

Останні новини

Джамала похизувалася теплим фото з коханою жінкою: "Моя найкраща..."

Росіянам підготували гідний "сюрприз": катуватимуть струмом цілком легально

Три хвилі повітряних цілей: військовий експерт розповів про тактику ракетних обстрілів, яку використовує рф

За тепло заплатите значно більше: підготували підвищення тарифу

Не тільки смачно, а й красиво: "Мастер Шеф" Глинська дала рецепт м'яких пампушок з маком та кремом

Найпростіший рецепт піци з кабачків: потрібно всього два головні продукти

Трамп на дебатах може вибити Харріс із передвиборчих перегонів: експерт назвав чотири ключові питання

"99% затриманих працівниками ТЦК - це...": у Раді розкрили подробиці масової "бусифікації"

Фермери прогнозують рекордне подорожчання головного овочу: пюре стане делікатесом

В українців зросли зарплати за останні місяці: НБУ поділились підрахунками окладів

Масований обстріл Нікопольщини: пошкоджено ЛЕП, газогін, супермаркет та житлові будинки

Компост перегниє вдвічі швидше: дачники назвали хитрий спосіб

Навіть смачніше за звичайні: рецепт тоненьких млинців із гарбуза

Пенсіонерів чекають грошові потрясіння: озвучили дати

Усі кроки Плану перемоги для України будуть представлені Байдену, Трампу та Харріс - Зеленськийр