До морозива чи вершків: рецепт солодкого кавового кексу з домашньою глазур'ю

Поділитися сюжетом
До морозива чи вершків: рецепт солодкого кавового кексу з домашньою глазур'ю

Такий смачний і м'який кекс чудово підходить з морозивом або збитими вершками, розповідає food-стиліст та експерт з кулінарії my_happyfood.

Інгредієнти:

Для кексу:

  • 150 г м'якої олії
  • 180 г цукру
  • 120 г борошна
  • 80 г крохмалю
  • 100 мл еспресо
  • 4 яйця
  • 1 ч. л. розпушувача
  • 1 год. л. ванільний цукор

Для глазурі:

  • 250 г цукрової пудри
  • 25 г какао
  • 4-5 ст. л. холодної води

Приготування:

У мисці збийте масло з цукром до отримання кремоподібної консистенції. Додайте яйця по одному, ретельно перемішуючи після кожного. Змішайте борошно з крохмалем та розпушувачем. Введіть цю суміш у тісто, додаючи її частинами.

Влийте еспресо, що охолов, і додайте ванільний цукор. Замісити однорідне тісто. Застеліть форму для випікання (діаметром 24 см) пергаментом.

Вилийте тісто в підготовлену форму і відправте в розігріту до 180°C духовку. Випікайте приблизно 40 хвилин.

Готовий кекс повністю остудіть. В окремій мисці змішайте цукрову пудру з какао. Поступово додавайте холодну воду, помішуючи до отримання гладкої суміші консистенції сметани. Нанесіть глазур на охолоджений кекс. Дайте глазурі застигнути протягом години.

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ