Домашні часникові пампушки: як зробити ідеальне доповнення до борщу

Поділитися сюжетом
Домашні часникові пампушки: як зробити ідеальне доповнення до борщу

Учасниця суперфіналу кулінарного шоу "МастерШеф" Ольга Рябенко запропонувала рецепт смачних пампушок із соусом.

Ці ніжні часникові пампушки ідеально доповнять ароматний борщ! Готуються легко та виходять повітряними та м'якими.

Інгредієнти для тесту:

  • Дріжджі – 7 г сухих або 21 г свіжих
  • Тепле молоко – 300 мл
  • Цукор – 1 ст. л.
  • Сіль - 1 ч. л. без гірки
  • Рослинна олія або олія – 50 мл
  • Борошно – 430 г
  • Яйце – 1 шт. (Для тесту)
  • Яйце – 1 шт. (Для змащування)

Інгредієнти для часникового соусу:

  • Часник – 2-3 зубчики
  • Вода – 2 ст. л.
  • Рослинна олія – 2 ст. л.
  • Сіль, перець за смаком
  • Свіжий кріп

Приготування:

У глибокій мисці або чаші комбайна змішайте дріжджі, тепле молоко, цукор, сіль, олію, яйце і борошно. Замісіть м'яке, еластичне тісто. Перекладіть його в миску, трохи змащену маслом, і накрийте рушником.

Дайте тісту підійти у теплому місці близько 1,5 години. Після того, як тісто підійде, розділіть його на невеликі рівні частини, щоб сформувати пампушки бажаного розміру. Скачайте з тіста кульки і покладіть їх у змащену форму. Накрийте рушником і залиште на 30 хвилин для повторного підйому.

Коли пампушки добре піднімуться і злегка з'єднаються, змастіть збитим яйцем і випікайте в розігрітій до 180°C духовці приблизно 20 хвилин.

Поки пампушки печуть, приготуйте часниковий соус: змішайте подрібнений часник з водою, олією, сіллю, перцем і рубаним кропом. Дістаньте пампушки з духовки і відразу змастіть гарячі пампушки часниковим соусом.

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ