І на дієті знадобиться: рецепт картопляної тортильї з сиром і без зайвого жиру, відео

Фудексперт Світлана Левицька та авторка кулінарного блогу в Інстаграм розповіла, як зробити смачну картопляну закуску за кілька хвилин.

Це універсальна страва, яка може бути подана як самостійний гарнір або використовуватися як основа для різних начинок.

Інгредієнти:

• Картопля (нарізана слайсами) - 200 г
• Рисове борошно - 70 г
• Вода - близько 100 мл (залежно від виду борошна)
• Спеції (сіль, сушений часник, куркума, перець, чебрець) - по ч. л. кожній, сіль - за смаком
• Рослинна олія — для змащування та збризкування

Приготування:

Змішайте рисове борошно, спеції та воду до отримання консистенції, в якій можна буде вмочити картоплю. Додайте картоплю в борошняну суміш, теж добре і швидко перемішайте.

Викладіть суміш у змащену олією форму, рівномірно розподіліть і збризкайте олією зверху.

При температурі 180°C випікайте близько 30 хвилин. Час залежить від сорту картоплі та товщини шару. При подвоєній порції страва стане більш хрумкою зовні і м'якою всередині, але вимагатиме більше часу для запікання.

Така тортилья ідеально підходить як основа для різних начинок, наприклад, м'яса особливо з овочами та зеленню.