Легкий осенний десерт: яблоки, творог и аромат апельсина

Фудэксперт Светлана Левицкая и авторка кулинарного блога в Инстаграм рассказала, как можно приготовить очень вкусный пирог с яблоками и творогом.

Насыщенный вкус и минимальные калории сделают пирог отличным выбором для осеннего настроения.

Ингредиенты:

• Творог — 400 г
• Яйца — 2 шт
• Сок и цедра 1 апельсина
• Сахар или подсластитель — 50–70 г
• Щепотка соли
• Мука (лучше цельнозерновая) — 250 г
• Сливочное масло — 125 г
• Сахар или подсластитель — 120–150 г
• Разрыхлитель — 15 г
• Яблоки — 1 кг
• Корица — 1 ст. л. (по желанию)

Приготовление:

Муку перетрите с сахаром и натертым маслом до состояния крошки. Для творожного слоя смешайте все ингредиенты блендером до однородности.

Яблоки очистите от сердцевины и натрите на крупной терке. Выложите слоями: тесто, яблоки, творог, снова тесто, яблоки, творог и верхний слой теста.

Выпекайте при 180 °C. Время зависит от формы — для диаметра 20 см потребуется около 1,5 часов.

Можно использовать рикотту вместо творога для более нежной текстуры. Также добавьте 100 г масла в творожную массу для большей сочности, при желании. Вы можете заменить апельсин на лимон или добавить ваниль для аромата.

Рецепт легкого пирога на йогурте от победительницы "Мастер Шеф": очень просто и вкусно.

Вместо котлет: рецепт картофельных дерунов с курицей.

Вкусно, как в ресторане: рецепт популярного итальянского салата из помидоров.