На сковороде удобнее: "Мастер Шеф" Литвинова рассказала, как сделать быстрый фруктовый пирог

На этот раз звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова рассказала, как сделать простой и вкусный рецепт пирога с яблоками и абрикосами, который готовится на сковороде.

Лаваш, фрукты и нежная заливка из сметаны и яиц создают очень мягкое сочетание, а процесс приготовления не займет много времени.

Ингредиенты:

• Лаваш — 200 г
• Яблоки — 700 г
• Абрикосы — 300 г
• Сахар — 80 г
• Топленое масло — 50 г
• Клюква — 100 г
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Яйца — 5 шт
• Сметана (15-20%) — 200 г

Приготовление:

Нарежьте лаваш треугольными полосками, делится "Мастер Шеф" Литвинова. Нарежьте яблоки тонкими слайсами. Поставьте их на сковороду с топленым маслом и сахаром, готовьте 10-15 минут, чтобы выпарить лишнюю влагу.

Смажьте сковороду топленым маслом. Смешайте сметану с яйцами и добавьте ванильный сахар. Выложите 1/3 часть лаваша на дно сковороды, добавила "Мастер Шеф" Литвинова. Поверх положите яблоки и залейте 1/3 частью заливки.

Добавьте еще слой лаваша, затем выложите абрикосы, снова лаваш, и оставшуюся заливку. Готовьте пирог на минимальном огне 20-25 минут под крышкой.

Накройте пирог пергаментом, аккуратно переверните на крышку и верните в сковороду. Готовьте еще 5-10 минут, посоветовала "Мастер Шеф" Литвинова.