Нежный йогуртовый пирог с фруктовой начинкой: авторский рецепт от Лизы Глинской

Известная украинская повар Лиза Глинская предлагает нам простой и вкусный рецепт йогуртового пирога с персиком и малиновой начинкой.

Приобщайтесь к приготовлению и радуйте свою семью вкусным десертом!

Чтобы сделать йогуртовый пирог, вам необходимы следующие ингредиенты:

• 100 г яиц (2 шт.)
• 250 г белого густого йогурта Молокия (жирностью 3%)
• 110 г сливочного масла «Молокия» (жирностью 82%)
• 250 г муки (8 ст. л. с горкой + 1 ч. л. с горкой)
• 8 г разрыхлителя (1 ч. л. с горкой + 1 ч. л. без горки)
• 100 г сахара (4 ст. л. с горкой)
• Ванильный сахар (по вкусу)
• 5 персиков или нектаринов (можно заменить сливами или абрикосами)
• 100 г малины
• Сахарная пудра (для декора)

В глубокую миску перекладываем масло комнатной температуры, добавляем сахар и ванильный сахар. Убиваем яйца и все тщательно перемешиваем венчиком.

Далее добавляем густой белый йогурт и снова перемешиваем до однородности.

Затем добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем до гладкой консистенции.

Берем круглую форму диаметром 28 см, смазываем ее сливочным маслом и присыпаем мукой.

Выкладываем тесто в форму и разравниваем его.

Каждый персик разрезаем на 8 частей и выкладываем на тесто. Сверху рассыпаем малину.

Ставим пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут, выбирая режим подогрева сверху и снизу.

Готовый пирог достаем из духовки, посыпаем сахарной пудрой и нарезаем на кусочки. Наслаждайтесь!

Этот йогуртовый пирог с персиком и малиновой начинкой станет отличным дополнением к вашему столу. Обязательно попробуйте повторить рецепт Лизы Глинской!