Ніжні та солодкі булочки з маком: рецепт для осінніх вечорів

Авторка кулінарного блогу та фудблогер Валерія Велігура розповіла у соціальній мережі, як зробити смачні макові булочки.

Цей простий рецепт допоможе вам приготувати ідеальні ласощі для затишних осінніх вечорів.

Інгредієнти (на 16 шт.):

• 450-500 г борошна
• 15 г живих або 5 г сухих дріжджів
• 50 г цукру
• щіпка солі
• 200 мл молока
• 1 яйце
• 30 г вершкового масла
• 30 мл рослинної олії:

• 1 кг макової начинки

Приготування:

У велику миску просійте 300 г борошна, додайте цукор, сіль та дріжджі, перемішайте. В окремій ємності з'єднайте тепле молоко, яйце, розтоплене вершкове масло та олію. Влийте рідкі інгредієнти в сухі та перемішайте. Поступово додавайте борошно, що залишилося, замішуючи м'яке і еластичне тісто. Покладіть тісто в миску, накрийте плівкою або рушником і залиште в теплому місці на 30-40 хвилин.

Тісто, що вже піднялося, розділіть на 2 частини і кожну розкотіть у прямокутник. Змастіть кожен прямокутник половиною макової начинки (500 г) і поверніть рулетом. Розріжте рулети на 8 частин.

Викладіть булочки на лист з пергаментом, накрийте і залиште на 15-20 хвилин в теплому місці. Потім випікайте при 180 °C близько 20-30 хвилин.