Рецепт сочных куриных котлет от победительницы "Зважені та щасливі": очень просто и вкусно

Победительница шоу "Зважені та щасливі", блогерка-диетолог Юлия Науменко поделилась рецептом вкуснейших котлет из куриного филе и цветной капусты.

Чтобы приготовить вкусные и сочные куриные котлеты с цветной капустой, победительница "Зважені та щасливі" Юлия Науменко использовала следующие ингредиенты:

• цветная капуста – 150 г
• фарш из куриного филе – 100 г
• яйцо – 1 шт.
• твердый сыр (жирностью до 30%) – 20 г
• зелень (петрушка или укроп) – 20 г
• соль и специи – по вкусу
• масло оливковое – 1 ч.л.
• лук и чеснок – по желанию

Подавать такие котлеты звезда "Зважені та щасливі" советует вместе с листьями салата, для хорошего пищеварения будет достаточно 40 г на порцию.

Сначала нужно подготовить цветную капусту. Звезда "Зважені та щасливі" разбирает цветную капусту на небольшие соцветия и буквально на 3-5 минут погружает их в кипящую воду, а после этого извлекает и измельчает с помощью блендера.

К измельченной капусте добавляем фарш из куриного филе, одно сырое яйцо, натертый сыр, мелко нарезанную зелень, соль, специи и хорошо все перемешиваем. По желанию можно добавить немного натертого лука или чеснока.

Влажными руками победительница "ВЗважені та щасливі" формирует приплюснутые котлеты и обжаривает их на разогретой сковороде, смазанной оливковым маслом, до золотистой корочки с обеих сторон.

"Они пустят сок, можете добавить немного водички в сковородку, накрыть крышкой и протушить еще 15 минут", – пояснила звезда "Зважені та щасливі" Юлия Науменко.