Швидкий рецепт курки в сирному соусі: смачно з будь-яким гарніром

Авторка книги "Твої найкращі рецепти", українська кулінарна блогерка Тетяна Юшина показала, як приготувати смачну та соковиту курку в сирному соусі.

"Це супер швидкий та смачний спосіб приготування курки. Ніжне м‘ясо та багато смачнючого сирного соусу!", – радить кулінар.

Подавати таку курку можна як із будь-яким гарніром, наприклад, картопляним пюре, пастою, рисом, гречкою, так і просто з хлібом.

Для приготування курки в сирному соусі нам знадобляться такі інгредієнти:

• куряче мʼясо (ніжки, філе, стегна) - приблизно 1 кг
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• морква - 1-2 шт.
• сметана - 4 ст.л.
• сир плавлений - 150-200 г
• сіль, чорний мелений перець, улюблені спеції - за смаком
• олія для смаження

Курку одразу приправляємо сіллю та меленим перцем.

У сотейнику або на пательні розігріваємо олію та обсмажуємо шматочки курки до золотистої скоринки з усіх боків. Обсмажену курку перекладаємо на тарілку.

Поки курка смажиться, цибулю нарізаємо кубиками, а моркву натираємо на тертці. У тому ж сотейнику чи пательні обсмажуємо цибулю та моркву.

До цибулі з морквою додаємо сметану, плавлений сир і доливаємо гарячої води. За смаком додаємо сіль, мелений перець та улюблені спеції.

Після цього повертаємо обсмажену курку в соус і під кришкою тушкуємо її на малому вогні приблизно пів години. В кінці куштуємо соус і за необхідості додаємо ще солі та перцю.