Замість котлет: рецепт картопляних дерунів із куркою, виходить дуже смачно

Поділитися сюжетом
Замість котлет: рецепт картопляних дерунів із куркою, виходить дуже смачно

Картопляні деруни з куркою чи рублені курячі котлети з картоплею – можна називати цю страву, як більше подобається, але це дуже просто та дуже смачно.

Рецептом поділилася українська кулінарна блогерка Наталія Жук. Щоб приготувати картопляно-курячі деруни нам знадобляться:

  • картопля - 2-3 шт. середнього розміру
  • філе куряче - 400-450 г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • яйця - 1-2 шт.
  • сіль - 1 ч.л.
  • перець чорний мелений - 1/4 ч.л.
  • часник сушений - 1/2 ч.л.
  • борошно - 2-3 ст.л.
  • олія для смаження

Картоплю чистимо, натираємо на крупній тертці та складаємо в миску. Куряче філе нарізаємо дрібними шматочками та додаємо до картоплі. Додаємо цибулю, нарізану дрібними кубиками.

Також вибиваємо до картопляно-мʼясної маси яйця – або два маленьких, або одне велике, додаємо сіль і мелений чорний перець, пів чайної ложки сушеного часнику, а також дві столові ложки борошна. Перемішуємо все до однорідності.

Смажимо деруни на розігрітій пательні з невеликою кількістю олії на середньому вогні, викладаючи масу на сковорідку за допомогою столової ложки. Смажимо приблизно 10 хвилин з одного боку, а потім перевертаємо і смажимо ще 10 хвилин з другого боку.

За цей час деруни з куркою добре просмажаться, але при цьому залишаться соковитими всередині

"Викладаємо на тарілку та смакуємо в задоволення", – додала кулінар.

Останні новини

Покровськ може встояти: експерт розповів, з якими проблемами армія Росії стикається на Донбасі

Джамала похизувалася теплим фото з коханою жінкою: "Моя найкраща..."

Росіянам підготували гідний "сюрприз": катуватимуть струмом цілком легально

Три хвилі повітряних цілей: військовий експерт розповів про тактику ракетних обстрілів, яку використовує рф

За тепло заплатите значно більше: підготували підвищення тарифу

Не тільки смачно, а й красиво: "Мастер Шеф" Глинська дала рецепт м'яких пампушок з маком та кремом

Найпростіший рецепт піци з кабачків: потрібно всього два головні продукти

Трамп на дебатах може вибити Харріс із передвиборчих перегонів: експерт назвав чотири ключові питання

"99% затриманих працівниками ТЦК - це...": у Раді розкрили подробиці масової "бусифікації"

Фермери прогнозують рекордне подорожчання головного овочу: пюре стане делікатесом

В українців зросли зарплати за останні місяці: НБУ поділились підрахунками окладів

Масований обстріл Нікопольщини: пошкоджено ЛЕП, газогін, супермаркет та житлові будинки

Компост перегниє вдвічі швидше: дачники назвали хитрий спосіб

Навіть смачніше за звичайні: рецепт тоненьких млинців із гарбуза

Пенсіонерів чекають грошові потрясіння: озвучили дати