Запеканка с курицей и капустой: как сделать сытное и простое блюдо

Участница суперфинала кулинарного шоу "МастерШеф" Ольга Рябенко рассказала, что как такое вкусное блюдо идеально подойдет для обеда или вечернего приема гостей.

Нежное куриное филе и хрустящая капуста создают идеальное сочетание, а добавление сыра и сметаны придает запеканке аппетитную корочку и довольно быстро позволит насытиться.

"При запекании все ингредиенты гармонично сливаются. Так что готовая запеканка точно порадует вас и ваших близких" - подмечает кулинар в своем рецепте.

Ингредиенты:

• Молодая капуста (небольшая) – 1/2 шт.
• Куриное филе – 1 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Соль, перец – по вкусу.
• Паприка – 1 ч. л.
• Сметана – 100 г.
• Петрушка – по вкусу.
• Твердый сыр или Моцарелла – 100 г.
• Помидор – 1 шт.
• Пармезан – 40 г.

Способ приготовления:

Капусту нарезать слайсами и выложить в форму, смазанную растительным маслом. Куриное филе нарезать кубиками. В миске смешать филе с яйцами, солью, перцем, паприкой, натертым сыром, сметаной и измельченной петрушкой.

Полученную смесь вылить на капусту в форме. Помидор нарезать слайсами и разложить сверху.

Посыпать запеканку натертым пармезаном. Запекать в разогретой до 200° С духовке в течение 45 минут.