У Новий рік із шашликом та котлетками: фермери очікують зниження цін на м'ясо в Україні до зими

Для всіх наших дорогих та шанованих читачів, які уважно стежать за змінами цінників на важливі продукти харчування, є корисна інформація. За словами експертів з ринку, останній тиждень вересня на ринку торгівлі живими свинями відзначився дефіцитом товару та очікуваннями зростання цін на м'ясо.

Однак до середини жовтня ситуація стабілізувалася, і тепер експерти говорять навіть про можливе зниження цін на свинину. До середини жовтня середня ціна купівлі 1 кг живця свиней упала до 55 гривень, замість 61-63 наприкінці вересня. У перший тиждень жовтня ціна на 1 кг становила близько 59 гривень.

Про це розповіли аналітики Асоціації "Свиноводи України".

За їхніми словами, одним із основних факторів, який вплинув на цінову ситуацію, є сезонне коливання попиту та пропозиції. Так, зазвичай з похолоданням темпи приросту живої маси свиней зростають, тобто м'яса стає більше.

Водночас споживча активність дещо знижується із сезонною переорієнтацією на альтернативні види білка, такі як гриби, риба, свійський птах та підготовкою до опалювального сезону.

Водночас, низка продавців та покупців навпаки, констатують, що торгівля йде відносно стабільно та планово, тому передумов для зниження цін вони не бачать, хоча більшість операторів уникають прогнозів щодо подальших цінових коливань до початку активної фази торгів.

Зазначимо, що за даними порталу Мінфіну, поки ціна на свинину порівняно з вереснем не зростає, єдиний виняток м'яса на шашлик — із 239 грн за кг на початку вересня воно подорожчало до 254 гривень у середині жовтня.

Також, тарифи на комуналку: наскільки подорожчає життя українців у 2025 році.