Рецепт смачнющих булочок із мʼясом від фіналістки "Мастер Шеф": в азійському стилі

Поделиться сюжетом
Рецепт смачнющих булочок із мʼясом від фіналістки "Мастер Шеф": в азійському стилі

Суперфіналістка тринадцятого сезону шоу "Мастер Шеф" Альона Московченко показала, як приготувати азійські булочки бао з мʼясною начинкою.

Для приготування булочок бао "Мастер Шеф" Альона Московченко бере такі інгредієнти:

  • борошно – 400 г
  • цукор – 50 г
  • сіль – 5 г
  • дріжджі сухі – 8 г
  • олія соняшникова – 2 ст.л.
  • вода (тепла) – 180 г
  • молоко – 80 г

Начинки для булочок бао можна робити будь-які, хоч солоні, хоч солодкі. Цього разу для начинки зірка "Мастер Шеф" вирішила приготувати томлені бичачі хвости в азійському стилі, а також додала огірок, маринований дайкон і салат.

Щоб приготувати тісто для булок бао, спершу змішуємо сухі інгредієнти: борошно, цукор, сіль і дріжджі. Слідом додаємо теплу воду, олію, молоко та замішуємо мʼяке тісто.

Готове тісто зірка "Мастер Шеф" накриває харчовою плівкою та лишає відпочивати на годину.

Після цього розкачуємо тісто в пласт товщиною 1 см і змащуємо його олією. Вирізаємо з тіста кола та формуємо кишеньки, як на відео. Викладаємо сформовані булочки на пергамент, трохи розкачуємо їх качалкою та лишаємо підходити на пів години.

"Мастер Шеф" Альона Московченко готує булочки бао на пару приблизно 12-15 хвилин. Після вимкнення пароварки залишаємо булочки під кришкою ще на 10 хвилин, щоб уникнути їх осідання.

Розкриваємо булочки, обережно формуємо кишеньку та викладаємо всередину начинку.

Последние новости

Верховная Рада приняла закон: какие нововведения готовятся в армии

"Нафтогаз" предупредил украинцев об отоплении: известно, что нужно сделать перед включением тепла в жилище

Внук и дед из Одессы наладили международный наркотрафик в детских игрушках

Кличко: Столица подготовила к зиме 550 единиц снегоуборочной техники и сделала запас соли и песка

В СНБО отреагировали на фейк z-пропаганды о массированных ракетных ударах

За «обломками» по НПЗ в Саратове стоит Главное управление разведки

Отдых от Dota 2, ведь студия Blizzard готовится к анонсу ремастера Warcraft II

Массированная ночная атака по Одессе: есть жертвы и раненые, жуткие кадры

Как могут измениться коммунальные платежки в 2025 году

"Укрзализныця" оскандалилась из-за русского языка

Переломный момент: Генсек НАТО рассказал, почему войска КНДР в Европе меняют правила игры

Дочь Маска из-за победы Трампа приняла важное жизненное решение

Миллионные долги побуждают к повышению тарифов: вода из крана может стать дорогим удовольствием

Фиксировал размещение военных объектов: ТЦКшник сливал россиянам позиции ВСУ

Войска РФ атакуют ВСУ химическими боеприпасами: за октябрь было более 320 случаев