Быстрый суши-торт с крабовыми палочками и сыром: подробный рецепт

Авторка кулинарного блога и фудблогер Валерия Велигура рассказала в социальной сети Инстаграм, как сделать действительно ленивые суши.

Если хочется насладиться вкусом роллов, но нет времени или желания их сворачивать, запечённый суши-торт станет отличной альтернативой. Быстро готовится и получается очень вкусным.

Ингредиенты:

• 100 г риса для суши
• 110 мл воды
• Для заправки: 15 мл яблочного уксуса, 1 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. соли
• 250 г крабовых палочек «Снежный краб»
• 100 г икры с лососем
• 50 г твердого сыра
• 50 г крем-сыра
• 25 г майонеза
• 1 ст.л. соевого соуса
• 1 ч.л. острого соуса (по желанию)
• Для подачи: острый соус, зелёный лук, кунжут, нори, соевый соус

Способ приготовления:

Рис несколько раз тщательно промойте до прозрачной воды. Залейте чистой водой, доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите под крышкой 15 минут.

Оставьте рис ещё на 15 минут, не открывая крышку. Добавьте заправку из уксуса, сахара и соли, перемешайте.

Крабовые палочки разделите на волокна. Добавьте икру, крем-сыр, тёртый твёрдый сыр, майонез, соевый соус и острый соус (по желанию). Всё тщательно перемешайте.

В форму уложите слой риса, затем – слой крабовой начинки. Запекайте в духовке, разогретой до 180°C, 20-25 минут. Подавайте с острым соусом, зелёным луком, кунжутом, нори и соевым соусом.