Напомнит закрытую пиццу: рецепт сочного пирога с рыбой на слоеном тесте

Этот закрытый пирог с тунцом — идеальное сочетание теста и рыбы, напоминающее закрытую пиццу, но с интересным и сочным наполнением.

Благодаря заранее выбранному и купленному тесту, сделать пирог можно быстрее, делится в Инстаграм кулинар и фудблогер «Anny cooking».

Ингредиенты:

• 1 упаковка (500 г) слоеного теста
• 2 ст.л. Айвара (овощной закуски, ТМ Vegeta)
• 2-3 баночки тунца (в масле или в собственном соку)
• 15 маслин без косточек
• 1 средний помидор
• 1 упаковка моцареллы (шарик или натертая)
• 1 яйцо для смазывания
• кунжут для посыпки

Приготовление:

Раскатываем слоеное тесто на слегка присыпанной мукой поверхности в прямоугольную форму. Если тесто имеет неправильную форму, разрезаем его на две части и складываем вместе, чтобы сформировать прямоугольник.

Равномерно смазываем тесто двумя столовыми ложками Айвара. Затем выкладываем кусочки тунца, предварительно слив лишнюю жидкость. Добавляем нарезанные маслины, помидор и ломтики моцареллы.

По бокам теста делаем надрезы, чтобы можно было удобно закрыть пирог. Складываем полоски теста попеременно друг на друга, чтобы полностью закрыть начинку, как на видео с примером.

Аккуратно переносим пирог на противень, застеленный пергаментом. Смазываем верх пирога взбитым яйцом для красивой золотистой корочки. По желанию посыпаем кунжутом.

Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 200°C в течение 35-40 минут.