Пряная курица с овощами: рецепт для особого ужина
На этот раз судья проекта "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво на своей странице в Instagram рассказал, как можно быстро сделать вкусную курочку с соусом.
Это необычное блюдо, сочетающее в себе нежное куриное мясо, сладость манго и пряные овощи, станет приятным выбором для семейного застолья.
Ингредиенты:
- Куриное бедро — 150 г
- Крахмал — 10 г
- Сладкий перец — 60 г
- Лук — 30 г
- Манго — 30 г
- Кунжут — для украшения
- Зелёный лук — для украшения
- Соль, чёрный перец — по вкусу
Для соуса:
- Томатная паста — 50 мл
- Яблочный уксус — 20 мл
- Сахар — 30 г
- Вода — 20-30 мл
Способ приготовления:
Подготовьте куриное мясо, нарезав его небольшими кусочками. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте крахмал, хорошо перемешайте, чтобы курица была полностью покрыта, делится "Мастер Шеф" Хименес-Браво.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжаривайте кусочки курицы до первой корочки. Обжаренное мясо снимите со сковороды и отложите в сторону, советует "Мастер Шеф" Хименес-Браво.
Нарежьте сладкий перец и лук соломкой. В той же сковороде слегка обжарьте овощи, но снимите их с плиты до того, как они размякнут. Переложите обжаренные овощи к курице.
В сковороду добавьте томатную пасту, воду, сахар и яблочный уксус. Хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился, и прогревайте на среднем огне, пока соус не станет однородным и слегка загустеет.
Добавьте в соус нарезанные кусочки манго и обжаривайте пару минут, затем добавьте овощи и немного воды. Тушите всё вместе на слабом огне еще несколько минут, чтобы курица пропиталась соусом и ароматами.
Подавайте блюдо, украсив нарезанным зелёным луком и посыпав кунжутом, рассказала "Мастер Шеф" Хименес-Браво.
Тесто для вареников получится идеальным: Хименес-Браво дал рецепт, который вы полюбите.
Оригинальнее омлета: рецепт вкусного завтрака за 10 минут.
Омлет с интересным ингредиентом за 5 минут: Хименес-Браво поделился любимым рецептом.