Смачніше, відома класика: "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт піци з молодою кукурудзою

Цього разу у себе в Instagram шеф-кухар і ресторатор, суддя "Мастер Шеф" Володимир Ярославський розповів, що цей рецепт неймовірно смачної та швидкої піци стане знахідкою.

Інгредієнти:

• 1,5 середніх качанів молодої кукурудзи (240 г зерен)
• 1 велике яйце
• 40-45 г борошна
• сіль, спеції (трави до смаку)
• 200 г томатного соусу
• 100 г томатів чері
• 75-90 г сиру гауда
• 75-90 г сиру чеддер
• сухий орегано
• оливкова олія

Приготування:

Молоду кукурудзу зрізати з качанів, покласти в миску, додати яйце і сіль. Легко перебити блендером, щоби деякі зерна залишилися цілими. Додати борошно та чебрець, ділиться "Мастер Шеф" Ярославський.

Форму діаметром 26 см застелити пергаментом, змастити оливковою олією, викласти кукурудзяну масу. Зверху акуратно розподілити томатний соус (можна використовувати соус з базиліком або домашній).

"Мастер Шеф" Ярославський додає, далі натерти два види сиру та викласти поверх соусу. Прикрасити томатами чері та посипати сухим орегано.

Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці близько 20 хвилин, до золотистої скориночки.

Дати трохи охолонути і насолоджуватися смачною піцею, зауважив "Майтер Шеф" Ярославський.