Соковиті фаршировані помідори з сирною шапочкою: рецепт, який вартий святкового столу
/https%3A%2F%2Ft9237931.s3.eu-central-1.amazonaws.com%2Ffeed%2F2%2F24993f0174f82c750b0a6b540eff1048.jpg "Соковиті фаршировані помідори з сирною шапочкою: рецепт, який вартий святкового столу")
Кожен із нас хоч раз куштував перці, фаршировані м'ясом та іншими начинками. Ця страва вважається домашньою, і любить її багато хто. Щоб урізноманітнити меню для близьких, приготуйте за таким же принципом помідори.
Фаршировані помідори виходять соковитішими, ніж перці, і смак томатів приємно доповнює м'ясний фарш. У цей рецепт також входять гриби із сиром.
Інгредієнти:
- Помідори - 8 шт.
- М'ясо - 160 гр.
- Свіжі гриби – 100 гр.
- Зелена цибуля - 20 г.
- Яйця - 2 шт.
- Вершкове масло - 60 гр.
- Твердий сир – 50 гр.
- Рослинна олія
- Зелень петрушки
- Сметана для подачі - за смаком
- Сіль, перець
Як приготувати фаршировані помідори:
Нарізати дрібними кубиками гриби, цибулю та м'ясо. Першими почати смажити гриби, для них потрібно більше часу теплової обробки, коли гриби випустять воду і вона випарується - додати трохи олії та додати цибулю та м'ясо, посолити, поперчити, смажити 10 хвилин.
Гриби та м'ясо охолодити, додати у фарш яйця і добре перемішати. У помідорів зрізати верхівки, вийняти половину м'якоті, помідори будуть більш стійкими та міцними.
Приготованим фаршем наповнити помідори і відправити на змащений лист. Помідори посипати тертим сиром і покласти по шматочку олії, випікати в духовці за середньої температури 15 хвилин. Подавати гарячими зі сметаною.
Раніше ми повідомляли про гарбузовий манник у лимонному сиропі: рецепт без борошна та яєць для ласунів.