Тыквенный манник в лимонном сиропе: рецепт без муки и яиц для сладкоежек

Если вы считаете, что тыква – не ваш продукт, попробуйте этот тыквенный манник, и, возможно, измените мнение. Это нежный и сладкий десерт без муки и яиц, но очень сытный и вкусный, идеально подходит для уютного чаепития.

Рецептом поделилась Украинская бабушка в Facebook.

Итак, что понадобится:

• Тыква – 300 г (уже натёртая)
• Лимон – 1 шт.
• Кефир – 250 мл
• Сахар – 100 г (в тесто) + 150 г (в сироп)
• Манная крупа – 270 г
• Разрыхлитель – 2 ч.л.
• Вода – 120 мл

Способ приготовления:

1. Подготовьте тыкву: очистите, натрите на тёрке и соедините с кефиром, сахаром и манкой.
2. Добавьте разрыхлитель и натрите немного лимонной цедры для аромата.
3. Перемешайте всё венчиком – никаких хлопот с мукой и маслом!.
4. Разогрейте духовку до 180°С, смажьте форму маслом и вылейте туда тесто.
5. Выпекайте около 45 минут. Проверить готовность можно зубочисткой – если она сухая, манник готов.

Финальный штрих – лимонный сироп:

1. В кастрюльке смешайте воду и сахар, добавьте сок лимона.
2. Доведите до кипения и проварите 3 минуты на среднем огне.
3. Залейте готовый манник сиропом. Не пугайтесь, если он «плавает» – уже через 30 минут сироп впитается.

Хотите на максимум вкуса? Оставьте манник пропитываться на ночь, и утром он будет просто бомбическим!

Кроме того, Знай.ua сообщал, от этого будет зависеть качество яиц: как правильно кормить куриц этой зимой