Рецепт смачної закуски з оселедцем від зірки "Мастер Шеф": не форшмак і не "Шуба"

Суперфіналістка тринадцятого сезону проєкту "Мастер Шеф" Альона Московченко показала, як приготувати хрусткі тости з оселедцем матіасом та помідорами.

Для приготування тостів із матіасом "Мастер Шеф" Альона Московченко бере такі інгредієнти:

• оселедець матіас - 1 шт.
• помідори - 1 великий стиглий + 3-4 чері
• цибуля - 1 маленька
• олія
• сіль і мелений перець
• хліб
• вершкове масло
• зелень (наприклад, зелена цибуля) - за бажанням

Зірка "Мастер Шеф" чистить рибу, розбирає на філе та нарізає дрібними кубиками, як для тартару. Цибулю та великий помідор також нарізаємо маленькими кубиками, а чері розрізаємо на четвертинки.

Змішуємо матіас, цибулю і додаємо трішки олії.

Скибочки хліба "Мастер Шеф" Альона Московченко обсмажує на розігрітій сковороді з вершковим маслом до золотистості з обох боків і хрусткості.

Гарячі тости одразу змащуємо вершковим маслом і викладаємо на них шарами матіас, помідори, нарізані кубиками, а зверху прикрашаємо четвертинками чері.

Готові тости з матіасом і помідорами посипаємо дрібно нарізаною зеленню, наприклад, зеленою цибулею. Зверху додаємо трішки солі, меленого перцю за смаком та збризкуємо тости олією.

"Тепер твій тост виглядатиме ще яскравіше і апетитніше!", – відзначила "Мастер Шеф" Альона Московченко.