Рецепт смачної закуски з оселедцем від зірки "Мастер Шеф": не форшмак і не "Шуба"
/https%3A%2F%2Ft9237931.s3.eu-central-1.amazonaws.com%2Ffeed%2F1%2Fdcdc2dbc740063795002fba169e3b49f.png "Рецепт смачної закуски з оселедцем від зірки \"Мастер Шеф\": не форшмак і не \"Шуба\"")
Суперфіналістка тринадцятого сезону проєкту "Мастер Шеф" Альона Московченко показала, як приготувати хрусткі тости з оселедцем матіасом та помідорами.
Для приготування тостів із матіасом "Мастер Шеф" Альона Московченко бере такі інгредієнти:
- оселедець матіас - 1 шт.
- помідори - 1 великий стиглий + 3-4 чері
- цибуля - 1 маленька
- олія
- сіль і мелений перець
- хліб
- вершкове масло
- зелень (наприклад, зелена цибуля) - за бажанням
Зірка "Мастер Шеф" чистить рибу, розбирає на філе та нарізає дрібними кубиками, як для тартару. Цибулю та великий помідор також нарізаємо маленькими кубиками, а чері розрізаємо на четвертинки.
Змішуємо матіас, цибулю і додаємо трішки олії.
Скибочки хліба "Мастер Шеф" Альона Московченко обсмажує на розігрітій сковороді з вершковим маслом до золотистості з обох боків і хрусткості.
Гарячі тости одразу змащуємо вершковим маслом і викладаємо на них шарами матіас, помідори, нарізані кубиками, а зверху прикрашаємо четвертинками чері.
Готові тости з матіасом і помідорами посипаємо дрібно нарізаною зеленню, наприклад, зеленою цибулею. Зверху додаємо трішки солі, меленого перцю за смаком та збризкуємо тости олією.
"Тепер твій тост виглядатиме ще яскравіше і апетитніше!", – відзначила "Мастер Шеф" Альона Московченко.