Смачна вечеря за лічені хвилини: рецепт курки з грибами

Учасниця суперфіналу кулінарного шоу "МастерШеф" Ольга Рябенко поділилася своїм рецептом швидкої вечері з куркою та соусом.

Він простий у приготуванні, а курячі стегна з грибами та ароматом чебрецю подарують вам смачну та ситну вечерю. Усього 20 хвилин, і ви вже можете насолоджуватися результатом!

Для приготування знадобляться:

• 6 курячих стегон без кістки та шкіри;
• 400 г грибів;
• 1 цибулина;
• 4 зубчики часнику;
• 1 ст. л. чебрецю (свіжого або сушеного);
• 400 мл бульйону;
• 3 ст. л. соєвого соусу;
• 1 ст. л. крохмалю;
• рослинна олія для смаження;
• 1 ст. л. води.

Процес приготування:

Курячі стегна натерти сіллю та перцем, обсмажити на розігрітій сковороді з олією до золотистої скоринки. Поки стегна смажаться, нарізати цибулю кубиками, подрібнити часник, а гриби нарізати невеликими шматочками. Листки чебрецю зняти зі стебел.

Стегна прибрати зі сковороди, і на тій самій олії обсмажити гриби. Додати до них цибулю, часник та чебрець, продовжити готувати. Влити бульйон та соєвий соус, ретельно перемішати. Крохмаль розвести у воді та влити в сковороду, добре перемішати до загусання соусу.

Повернути курячі стегна до грибів, накрити кришкою та гасити 10 хвилин. Вечеря готова і вона чудово поєднується з будь-яким гарніром: від рису до картопляного пюре.