Вместо шаурмы: победительница "Мастер Шеф" дала простой рецепт тако с курицей

Победительница "Мастер Шеф - 12" Валерия Матрохина и участница 14-го сезона шоу Натали Лютюк показали, как приготовить тако с курицей и соусом чимичурри.

Это вкуснейшее блюдо мексиканской кухни, которое заменит вам шаурму.

Для соуса чимичурри звезды "Мастер Шеф" взяли следующие ингредиенты:

• лук (шалот) – 1 шт.
• перец чили – 1 шт.
• чеснок – 3-4 зуб.
• уксус (винный) - 50 мл
• кинза – пучок
• петрушка – пучок
• сушеный орегано – 1 ч. л.
• оливковое масло – 150 мл
• соль и перец – по вкусу
• сок одного лайма

Кроме того, для приготовления тако участницы "Мастер Шеф" использовали:

• тортильи
• куриное филе бедра
• помидоры
• авокадо
• консервированная кукуруза
• сыр (бринза)

Чтобы приготовить соус чимичурри, звезды "Мастер Шеф" мелко нарезают лук, чеснок, перец чили, кинзу и петрушку, добавляют уксус, орегано, растительное масло, сок лайма, а также соль и перец по вкусу.

Курицу просто обжариваем на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла, солим и перчим. Когда курица почти готова, звезды "Мастер Шеф" выкладывают на нее соус чимичурри и готовят еще несколько минут. Или же можно предварительно замариновать курицу в соусе чимичурри.

Жареную курицу, помидоры и авокадо нарезаем на мелкие кусочки, брынзу измельчаем руками. В каждую тортилью выкладываем начинку, складываем пополам и по желанию можно обжарить тако до румяной корочки.