Гречка снова подорожает: ждем ли ценника в 40 гривен за килограмм

В этом году гречка в Украине стала роскошью – ее закупочная цена взлетела почти вдвое и уже достигает 15 тысяч гривен за тонну. А это значит, что и на полках магазинов скоро увидим серьезный скачок цены.

Цены на гречку в последние годы и так нестабильны: в 2022-м цена взлетала до 23 805 грн за тонну, а в 2023-м упала до 10 000 грн, что не радовало производителей.

Анна Босюк, директор завода "Озерянка", Укринформу объяснила, что проблема в сокращении посевных площадей под гречкой, а также в засушливом лете – аграрии рассчитывали на больший урожай, но погодные условия подвели. Сейчас фермеры держат остатки прошлогоднего урожая, ожидая еще большего повышения цены, чтобы продать зерно подороже.

Например, если летом цена гречки была 8-10 тысяч гривен за тонну, то теперь это уже примерно 15 тысяч. Конечно, это сразу не скажется на магазинных ценниках, ведь в торговле пока продают старые запасы. Но как только в продажу поступит новый урожай, на ценниках ожидаем увидеть 37-40 гривен за килограмм.

Несмотря на все это, по словам Босюк, дефицита гречки ожидать не стоит. Урожая хватит и для внутреннего рынка, и даже на экспорт. Кстати, в прошлом году Украина собрала рекордный урожай гречки, но в этом – посевные площади сократились, и результат уже не тот.