Рецепт лінивих чебуреків без мороки з тістом: швидко та дуже смачно

Українська кулінарна блогерка Катерина Мовчан показала, як приготувати хрусткі та смачні ліниві чебуреки на лаваші з сирною начинкою.

"Я завжди була за класику, так щоб заморочитись, вимісити тісто і т.д. Але спробувавши чебуреки на лаваші я переконалась, що це так швидко, просто і супер смачно. І значно зменшує кількість прибирання після приготування", – розповіла кулінар.

Для приготування лінивих чебуреків нам знадобиться:

• лаваш - 1 великий
• твердий сир (будь-який, але щоб добре плавився) - 300 г
• зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля) - за смаком
• сметана - 2 ст.л.
• сіль - за смаком
• яйце - 1 шт.

Спершу робимо начинку. Для цього сир натираємо на тертці, а зелень дрібно нарізаємо. Змішуємо сир, зелень, сметану та за необхідності додаємо трішки солі.

З лаваша вирізаємо кола.

"Можна використовувати готові, але я люблю саме вирізати, щоб чебуреки вміщались в сковорідку", – пояснила кулінар.

На круглий лаваш викладаємо сирну начинку, краї змащуємо розмішаним яйцем і складаємо навпіл, добре притискаючи.

Смажимо чебуреки на добре розігрітій пательні з достатньою кількістю олії до золотистості з обох боків. Спочатку притискаємо краї чебуреків лопаткою, щоб яйце схопилося і начинка не витекла.

Готові ліниві чебуреки викладаємо на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб позбутися зайвого жиру.