Выпекать не придется: рецепт вкусного и простого сметанника с печеньем

Вкусный десерт со вкусом пломбира, приготовленный без выпечки сделать дома проще простого.

Если вы желаете сделать простой и вкусный торт, используйте такой вариант приготовления, делится в Инстаграм кулинар и фудблогер «Anny cooking».

Ингредиенты на форму 21 см:

• 250 г шоколадного печенья
• 125 г сливочного масла
• 25 г желатина
• 100 мл молока
• 500 г сметаны
• 300 мл сгущенного молока
• 250 мл сливок 33-36% жирности
• 40 г какао

Приготовление:

Измельчите печенье в крошку и соедините с растопленным сливочным маслом. Выложите массу в форму, застеленную пергаментом, и утрамбуйте. Охладите корж в холодильнике.

Залейте желатин холодным молоком и оставьте для набухания. Смешайте сметану с сгущенным молоком.

Взбейте очень холодные сливки. Растопите набухший желатин на водяной бане или в микроволновке и добавьте его к смеси сметаны и сгущенного молока.

Хорошо перемешайте венчиком, затем добавьте взбитые сливки, снова аккуратно перемешайте лопаткой и разделите массу на две части.

В одну часть крема добавьте какао и тщательно перемешайте. На остывший корж выкладывайте поочередно слоями часть крема с какао и часть сметанного крема.

Используйте вилку или шпатель, чтобы создать рисунок в креме. Отправьте десерт в холодильник на ночь для полного застывания.