Шоколадно-банановий хліб: шеф-кухар дала простий рецепт популярного десерту

Шеф-кухар Валентина Кущ показала, як приготувати банановий хліб із шоколадом – цей кекс виходить неймовірно смачним і ароматним.

Щоб приготувати шоколадний банановий хліб, нам знадобляться такі інгредієнти:

• вершкове масло - 120 г
• цукор - 200 г
• яйця - 2 шт.
• банани - 3 шт. в тісто + 1 шт. для декору
• сода харчова - 1 ч.л.
• борошно - 200 г
• какао-порошок - 50 г
• шоколад чорний - скільки не шкода (150-200 г)

"Банани можна брати темні, вони ще солодші і більше підходять до цього кексу", – відзначила шеф-кухар.

Мʼяке вершкове масло разом із цукром збиваємо до побіління. По одному додаємо яйця та продовжуємо збивати суміш. Додаємо банани, розминаємо їх виделкою в пюре та збиваємо до однорідності.

Після цього додаємо до бананової маси сухі інгредієнти: борошно, соду та какао-порошок. Ще раз збиваємо тісто до однорідності.

У кінці додаємо в тісто шоколад (дропси або просто подрібнений ножем) та перемішуємо. Трохи шоколаду лишаємо для декору.

Шоколадно-бананове тісто виливаємо в форму для кексу, змащену вершковим маслом і трішки присипану борошном, зверху посипаємо шоколадом і викладаємо розрізаний уздовж навпіл банан.

Випікаємо банановий хліб у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно годину, готовність перевіряємо деревʼяною шпажкою.

"В мене запікався 1 годину 15 хвилин. Це дуууужу смачно", – додала шеф-кухар.